حديقة الخضروات

لا تحتاج إلى أن تكون عالما أو البستنة لإعادة نمو الفجل. يمكنك صنع المزيد من الفجل من الفجل عن طريق إعادة زرع الجذر. لن تنمو أجزاء أخرى من الفجل إذا زرعتها مرة أخرى. إذا كنت تعيش في منطقة لا تتجمد ، يمكنك زراعة بذور الفجل أو الجذور على مدار السنة. يمكن الفجل تجديد أنفسهم من خلال جذورهم.

البنجر عبارة عن خضروات جذرية معروفة باللون الأحمر العميق. أنها غنية في حمض الفوليك وعالية الألياف. تجمد البنجر الطازج للحفاظ على نكهة لتناول الطعام بعد الحصاد. لا يتجمد البنجر الخام جيدًا ، لذا اترك الوقت ليغلي قبل التجميد. الائتمان: PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images قم بإيقاف الخضر قبل تجميد البنجر.

وغالبا ما يشار الفلفل الجرس باسم الفلفل الحلو ، على الرغم من وجود اختلافات في الملمس وطعم نوعين من الفلفل. معرفة ما يفصلهم وكيفية فصلهم أمر مهم ليس فقط للوحة ، ولكن للطبخ أيضًا. سيعطي فلفل الجرس القياسي الطعام بطعم مختلف تمامًا عن الفلفل الحلو ، حتى عندما يكون غير مطبوخ.

نظرًا لأن البطاطس نبات بارد الموسم ، فيمكنك زراعة البطاطس في أواخر الصيف ليتم حصادها في أواخر الخريف أو أوائل الشتاء. ومع ذلك ، فإن بطاطس الخريف لها احتياجات مختلفة قليلاً عن تلك التي تزرع في فصلي الربيع والصيف. تعد البطاطس المتساقطة أكثر هشاشة وثباتًا من نظيراتها في بداية الموسم ، وستبقى مخزنة طوال فصل الشتاء إذا تم حصادها وتخزينها بشكل صحيح ، وفقًا لجامعة ولاية كانساس الحكومية.

البامية ، مثلها مثل العديد من النباتات الأخرى ، تطلق مواد كيميائية تفيد بعض النباتات التي تنمو بالقرب منها. وبالمثل ، تستفيد بعض النباتات القريبة من البامية. حفظ النباتات المرافقة في الاعتبار عند وضعك في الحديقة يمكن أن يساعدك على تحسين صحة النباتات ، ومنع الهجمات الفطرية وتقليل الأضرار التي تسببها الحشرات الضارة مع جذب الحشرات المفيدة.

الصفوف الأنيقة ، المعدة للبذور أو عمليات الزرع ، تنتظر الخضار. بينما يمكنك زرع البذور في أي وقت خلال اليوم ، تجنب العمل في الحديقة بين الساعة 10 صباحًا والساعة 4 مساءً ، حيث من المحتمل أن تصاب بحروق شمس حمراء نيون. يجب زرع الخضار الموجودة في أواني المزارعين أو الأواني الورقية القابلة للتحلل الحيوي في وقت متأخر من بعد الظهر أو في يوم بارد وغائم لمنع حرارة الشمس وتلف أشعة الجذور والأوراق الشتوية.

أفضل الكوسا المجمدة هي تلك التي لم تكن تعرف أنها مجمدة. عندما تقوم بتجميد الكوسة بالطريقة الصحيحة - تبيض سريع ، تهدئة سريعة ثم إلى المجمد في أسرع وقت ممكن - لا داعي للقلق بشأن ذوبانها في غضون ستة أشهر والحصول على فوضى مندي. ذلك لأن التبييض والتبريد يوقفان الإنزيمات التي تجعل الكوسا تفقد الجودة في التخزين البارد.

يمكن أن تكون زراعة الطماطم مجزية وسهلة أيضًا ، ولكن عليك أن تولي اهتمامًا وثيقًا لنباتات الطماطم الخاصة بك ومنحها الرعاية التي تحتاجها للبقاء على قيد الحياة. ستحتاج إلى قياس كمية المياه التي تحتاجها نباتاتك يوميًا بعناية. سترى علامات ملحوظة للاضطراب إذا كنت تسقي بشكل مفرط أو تسقي نباتات الطماطم.

Kale هي خضار خضراء مورقة ليست جديدة على الكوكب. نما المصريون القدماء والإغريق والرومان وأكلوا قبل 2000 سنة. أحد أعضاء عائلة الملفوف ، kale (Brassica oleracea ، Acephala Group) هو فترة سنتين ، مما يعني أن لها دورة حياة مدتها سنتان ، لكنها تُزرع سنويًا كأوراق سنوية لإجازاتها الطرية.

تحمي الطيور نباتات الطماطم (Solanum lycopersicum) عن طريق تناول الحشرات مثل الديدان القشرية والقواقع التي تضر بالنباتات. ومع ذلك ، إذا كانت الطيور تنضج على ثمار النباتات الناضجة ، يمكن أن تصبح الطيور بسرعة أسوأ عدو للبستاني. إن العثور على الطريقة الأكثر فاعلية للدفاع عن ثمار الطماطم من الطيور هي عملية مستمرة من التجربة والخطأ.

يعد استخدام قشر البيض وسيلة سهلة لإضافة عناصر غذائية إضافية إلى نباتات الطماطم الخاصة بك وردع الرخويات في نفس الوقت. عندما تنهار قشر البيض ، يتم إطلاق الكالسيوم بحرية في التربة. الكالسيوم يساعد نباتات الطماطم على النمو ويمنع تعفن زهر النهاية. يمكنك استخدام قشر البيض الخام في نباتات الطماطم ولكن قشر البيض المسلوق سهل التحضير.

المحاصيل الجذرية والدرنات على حد سواء تنمو تحت الأرض. هذه النباتات تم تزويد البشر بالطعام المغذي منذ آلاف السنين. تبدو الجذور والدرنات متشابهة ، لكن هناك اختلافات. ائتمان: Md Didarul Islam / EyeEm / EyeEm / GettyImages الفرق بين الدرنات والمحاصيل الجذرية ما هي الجذور والدرنات؟

إذا استطاعت البطيخ أن تنضج من الكرمة ، فإن مزارعي البطيخ في جميع أنحاء العالم يفرحون. لسوء الحظ ، لم يفعلوا. بمجرد اختيار البطيخ ، فإنه يتوقف عن النضوج. لفهم لماذا لا تستمر البطيخ تنضج مثل الموز والشمام ، تحتاج إلى فهم الفرق بين الفاكهة ذروتها وغير الفاكهة.

الخيار هو جزء من عائلة من الخضراوات تعرف باسم القرعيات ، والتي ، وفقا لجامعة بوردو ، تنمو بشكل أكثر فعالية عندما تكون الأيام والليالي دافئة. بسبب هذا الشرط ، لا يمكن زراعة الخيار في الهواء الطلق في فصل الشتاء في معظم الولايات المتحدة القارية. لذا إذا كنت لا تعيش في أحر مناطق البلاد - جنوب فلوريدا وهاواي وبعض أجزاء من جنوب كاليفورنيا ، فيجب عليك إعداد نمو داخلي نظام لتنمو الخيار في فصل الشتاء.

الصيانة الدورية للعشب والأراضي ضرورية لضمان خصوبة جيدة وإزالة الحطام. قم ببناء مشط سلسلة يمكن سحبه بواسطة جزازة العشب أو الدراجة الرباعية أو الحصان الذي يكسر السماد ويزيل كتل العشب الميت التي تراكمت ويمهد الأرض للبذار. إذا كان العشب الخاص بك قد شهد استخدامًا مكثفًا ، فاستخدم مشطًا تسلسليًا لإزالة تلال الأرض التي تم تهجيرها ولتهوية العشب.

تتطلب إقامة منزل وقتًا أكبر وعملًا بدنيًا أكثر من الحفاظ على المنزل في المدينة أو الضواحي. تعلم مجموعات المهارات مثل تربية النحل والبناء الأساسي قبل التوطين. قم بإعداد مسكنك المكتفي ذاتيًا على أرض صالحة للزراعة توفر إمكانية الوصول إلى مصدر مياه قائم بذاته ، حيث يمكنك المأوى بأمان في سيارة أو خيمة أثناء حفر بئرك وبناء منزلك ، إذا لزم الأمر.