الجوز يأتي في العديد من الأصناف وينمو في جميع أنحاء الولايات المتحدة. على عكس التفاح ، الذي ينمو على أشجار التفاح ، أو الجوز ، الذي ينمو على أشجار الجوز ، لا تشارك البلوطات اسم الشجرة التي تنمو عليها. على الرغم من أنه يشار إليها أحيانًا بالخطأ بأنها "شجرة بلوط" ، إلا أن الشجرة التي تنتج البلوط هي البلوط. تنتج البلوط المختلفة بلوطًا بأشكال وأحجام مختلفة ، مما يجعل بلوط الشجرة أداة مفيدة عند تحديد نوع البلوط.
ائتمان: yourmap / E + / GettyImages ما الشجرة التي تنمو عليها؟أساسيات شجرة البلوط
تعيش عدة أنواع من البلوط (Quercus) في الولايات المتحدة. يقسم علماء الطبيعة البلوط إلى ثلاث مجموعات عريضة ، يصنفون الأنواع الفردية على أنها بلوط أحمر أو بلوط أسود أو بلوط أبيض. بشكل عام ، أشجار البلوط طويلة ، حيث ينمو العديد من الأنواع على ارتفاع يصل إلى 100 قدم. لديهم براعم نهاية حقيقية ، مما يعني أن البراعم تقع في نهاية غصين ، وتنتج الجوز. يستخدم علماء الطبيعة أوراق الشجر واللحاء والبراعم والأغصان وفاكهة الشجرة لتحديد نوعها. البلوط هو ثمرة الشجرة ، حيث ستجد بذور شجرة البلوط. في بعض الأحيان تهبط البذور على تربة خصبة بالقرب من الشجرة الأم. كما تُنفذ البذور وتُزرع (مدفونة) بواسطة السناجب التي تنسى أحيانًا المكان الذي تركتها فيه.
أنواع الجوز
البلوط هو في الأساس الجوز شجرة البلوط. مثل أشجار الجوز الأخرى ، ينتج كل نوع من أنواع البلوط البلوط الفريد الخاص به ، وتختلف خصائص البلوط الفردية تبعًا لأنواع البلوط. بشكل عام ، تحتوي بلوط البلوط الأحمر على أغطية مسطحة وصحنية ذات مقاييس متداخلة ، وأغطية بلوط البلوط الأسود على شكل زبدية وأشعث وأشجار البلوط الأبيض تحمل بلوط ذات أغطية وعرة. الجوز تختلف اختلافا كبيرا من الأنواع إلى الأنواع ضمن هذه الفئات الواسعة. على سبيل المثال ، يبلغ طول بلوط البلوط الأحمر الشمالي أقل من بوصة واحدة على شكل بيضة ، بينما يبلغ حجم البلوط البلوطي أيضًا ، وهو بلوط أحمر أيضًا ، ويبلغ قطرها أكثر من بوصة واحدة ، مع أغطية غير عادية مع موازين التي تنمو طويلة وحليقة.
الغذاء للحياة البرية
تعتمد العديد من أنواع الحياة البرية على الجوز كغذاء. تتغذى الغزلان والفئران والخنازير البرية والعيون الزرقاء ونقار الخشب على الثمار بمجرد سقوطها على الأرض. خلال السنوات التي يكون فيها الجوز نادرًا ، ستجد هذه الحيوانات مصادر غذائية أخرى. بعض الأنواع الحيوانية ، ومع ذلك ، تعتمد كليا على البلوط لبقائها. نقار الخشب البلوطية ، على سبيل المثال ، تعتمد فقط على البلوط وستنتقل إلى منطقة أخرى في حالة عدم توفر المكسرات.
الغذاء للبشر
عملت الجوز كمصدر للغذاء للبشر لآلاف السنين. لقد كانت العنصر الرئيسي للعديد من القبائل الأمريكية الأصلية في أمريكا الشمالية. العديد من أنواع البلوط تنتج بلوطًا غير صالحة للأكل. ترشيح الجوزة ، وهي عملية ترشح العفص من المكسرات باستخدام الماء الساخن ، تقلل من المرارة وتجعل من السهل هضم المكسرات. يمكن أن تكون الجوز مطحونة إلى وجبة لاستخدامها في الخبز ويطبخ أو معالجتها في الزيت.
