في الستينيات ، دخلت المشروبات الغازية في سوق التجزئة للمستهلكين المهتمين بالوزن. صُنعت العلامة التجارية لفناء الصودا من شركة بيبسي كبديل منخفض السعرات الحرارية عن بيبسي. بعد دخول Patio إلى سوق الحمية الغذائية ، اتخذت شركة Pepsi-Cola قرارًا غير مسبوق لإعادة تسمية Patio cola باسم Pepsi ، وأصبح مشروب Patio cola ذو النكهة دايت بيبسي. في وقت من الأوقات ، جاءت صودا باتيو التجارية ذات النكهات مثل الصودا البرتقالية والعنب والبيرة الجذرية والفراولة ، لكن القليل من صودا باتيو تباع في السوق اليوم. لا يزال Patio Red Cherry متاحًا للبيع في بعض سلاسل Bojangles للوجبات السريعة في الولايات المتحدة.
شراب الكرز الأحمر
يوفر مكون شراب الكرز الأحمر في Patio Red Cherry Soda نكهة مشروب غازي. شراب هو عنصر تقليدي في المشروبات الغازية النكهة. يعود استخدام الشراب في المشروبات الغازية إلى القرن التاسع عشر ، عندما تم استخدام نوافير الصودا في متاجر الأدوية لتوفير المشروبات التي تحجب طعم الأدوية التي يقدمها الصيدلي. صنع الصيادلة المشروبات الغازية الأساسية التي تجمع بين المياه الغازية وشراب النكهة. اليوم ، يمكن شراء شراب بنكهة الكرز من معظم شركات توريد المشروبات.
شراب الذرة عالي الفركتوز أو السكر
يعتبر السكر وشراب الذرة عالي الفركتوز من المكونات الرئيسية لمعظم المشروبات الغازية في السوق. سيحتوي أي مبلغ من Patio Red Cherry على واحد أو آخر. في السنوات الأخيرة ، أصبح شراب الذرة عالي الفركتوز مكونًا مثيرًا للجدل في المواد الغذائية بسبب وجود صلة ملحوظة بين شراب الذرة عالي الفركتوز والسمنة.
حمض الستريك
حمض الستريك هو عنصر شائع في الصودا. حامض الستريك هو الحمض الضعيف الموجود بشكل طبيعي في ثمار الحمضيات مثل الليمون والليمون والبرتقال. يستخدم هذا الحمض لتوفير النكهة التي تحقق التوازن بين حلاوة المشروبات ، مما يمنح المشروب طعمًا أساسيًا.
بنزوات الصوديوم
بنزوات الصوديوم هي مادة كيميائية تُستخدم كمواد حافظة في العديد من المنتجات الغذائية الموجودة في السوق اليوم مثل المشروبات الغازية والعصائر والمخللات والسالسا وغيرها من المواد الغذائية الحمضية. من المعروف أن هذه المادة الحافظة تمنع نمو الفطريات والبكتيريا ، مما يزيد من العمر الافتراضي للأطعمة التجارية. بنزوات الصوديوم هي مادة كيميائية تحدث في الطبيعة بكميات صغيرة ، ولكن لأغراض تجارية يتم إنتاجها صناعيًا.
استخراج يوكا
هذا المستخلص السائل له أغراض طبية مثل تخفيف الصداع النصفي والتهاب الأمعاء وارتفاع ضغط الدم وضعف الدورة الدموية. كما يستخدم استخراج اليوكا كعامل توابل في الصودا. يمكن العثور على مستخلص اليوكا للطعام في متاجر الأغذية الطبيعية.
صبغ أحمر 40
المضافات الغذائية شبه المثيرة للجدل ، يتم استخدام Red Dye 40 لإعطاء الأغذية المعالجة صبغة حمراء مستقرة. ويقال إن الطعام الأحمر لجذب الانتباه وجذب المستهلكين. أظهرت بعض الدراسات الحديثة أن Red Dye 40 ، المعروف أيضًا باسم Allura Red AC ، قد تم ربطه بالسلوكيات العدوانية ونوبات الغضب والصداع والمعدة المزعجة. تمت الموافقة على هذه الصبغة من قبل ادارة الاغذية والعقاقير.
مقارنات الصودا الكرز
يمكن مقارنة المكونات الموجودة في صودا Patio Red Cherry بالمكونات الموجودة في صودا الكرز الأخرى في السوق اليوم ، على الرغم من أن الأنواع المختلفة من المحليات منخفضة السعرات الحرارية ومضافات النكهات قد تختلف. يستخدم كل من دايت تشيري كوك وبيبسي دايت وايلد شيري كولا محللاً شائعًا جدًا منخفض السعرات الحرارية يسمى الأسبارتام ، ومضاف نكهة حمض الفوسفوريك ، لتذوق نكهة منعشة. يوجد حمض الستريك في بيبسي دايت وايلد شيري كولا ، ويوجد البوتاسيوم بنزوات في جميع أنواع المشروبات الغازية الثلاثة.
