أساسيات عشب

من المعروف منذ فترة طويلة أن أوراق الغار الطازجة لها تأثير مخدر عند تناولها بكميات كبيرة. على الرغم من مكانهم العائلي في خزائن التوابل اليوم ، فقد ارتبطوا في العصور القديمة بالإله اليوناني أبولو ومنحهم مكانًا رئيسيًا في التخفيف من طقوسهم. كما أنها تلعب دورا في الطب الشعبي التقليدي.

إقرأ المزيد

نظرًا لما تتميز به من خواص طهي وزخرفية ، إكليل الجبل الدائم الخضرة (مسؤولو Rosmarinus) ، هاردي إلى مناطق صلابة النباتات في وزارة الزراعة الأمريكية من 8 إلى 10 ، تنمو جيدًا مع وجود حاوية أو معمل حديقة. روزماري تزدهر في الشمس الكاملة والتربة جيدا. موطنها منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، توجد العديد من الأصناف التي تختلف في الطول وأوراق الشجر ولون الزهور ورائحة الأوراق وعادات النمو.

إقرأ المزيد

يُعرف حرم المحيط ، المعروف أيضًا باسم tulsi ، باسم "الريحان المقدس" أو "الريحان المقدس". غالبا ما يزرع هذا النبات في المنازل الهندوسية لخصائصه الطبية والروحية. ائتمان: Visage / Stockbyte / Getty Images امرأة تمسك تولسي بأيديها. ائتمان تاريخ: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images نوع الريحان تم استخدام Tulsi في الهند والصين والشرق الأوسط منذ آلاف السنين.

إقرأ المزيد

إن نبات mullein (Verbascum Thapsus) عبارة عن مصنع كبير ومستقيم من عائلة figwort ، كل سنتين ، وهذا يعني أنه ينمو لمدة عامين على التوالي. في السنة الأولى ، ينتج المصنع قاعدة مورقة ؛ في السنة الثانية ، تظهر ساق واحدة مستقيمة من وسط القاعدة وتنتج رأسًا سميكًا من الإزهار الصفراء الناعمة.

إقرأ المزيد

لقد تم استخدام اللبان منذ آلاف السنين في الشرق الأوسط. الحضارات المصرية والصينية تستخدمه ويتم الرجوع إليها في الكتاب المقدس أكثر من 50 مرة. غالبية اللبان هو من الأشجار في الصومال وفي جميع أنحاء شبه الجزيرة العربية ولكن في الأسواق في جميع أنحاء العالم في شكله المتصلب.

إقرأ المزيد

إذا كنت تنمو بالنعناع في حديقتك ، فمن المحتمل أن يكون لديك الكثير من هذه العشبة سريعة النمو العدوانية مما يمكنك استخدامها في حين أنها طازجة. من السهل تجفيف أوراق النعناع بتعليق الأغصان رأسًا على عقب في الشمس أو وضعها في الفرن. النعناع المجفف يدوم لفترة طويلة ويتعدد المهام في جميع أنحاء المنزل.

إقرأ المزيد

بذور الخشخاش هي لذيذة والأنواع الغريبة من هذا التوابل هي أكثر إثارة للاهتمام من تلك التي بيضاء واضحة متاحة بسهولة في الولايات المتحدة. يمكنك شراء بذور الخشخاش الحقيقية في العديد من المتاجر المتخصصة للطبخ والخبز. قد ترغب في شراء فقط المبلغ الذي تحتاجه لمشروعك.

إقرأ المزيد

بالإضافة إلى كونه توابل لذيذة مشهورة ، فإن إكليل الجبل له تقليد عريق في الاستخدام الطبي والعلاجي. لقرون ، تم استخدامه لتعزيز الذاكرة ، وتعزيز نمو الشعر وتخفيف الألم والتوتر. على الرغم من عدم إثبات أي من فوائده الصحية المعروفة علمياً ، تؤكد الدراسات أن إكليل الجبل غني بالمواد المضادة للأكسدة ويحتوي على خصائص مضادة للميكروبات الطبيعية.

إقرأ المزيد

يأتي زيت الورك من البذور الموجودة داخل الثمار (الوركين) التي تتطور في مركز الورود البرية. يتم حصاد هذه البذور من الوركين في الخريف بعد الصقيع ، ثم الضغط لاستخراج الزيت ، والذي يمكن استخدامه كعلاج للبشرة التالفة. تستخدم عملية بذور الورك الوردة ذات الضغط البارد آلة تعمل بالبرغي لاستخراج الزيت بدلاً من استخدام مذيب كيميائي مثل الهكسان القائم على النفط.

إقرأ المزيد

يمكن إضافة أوراق النعناع إلى عدد كبير من الأطباق والمشروبات للحصول على نكهة إضافية ، ويتم استخدامه في الدجاج والضأن والفواكه والشاي وبعض المشروبات الكحولية. لحسن الحظ ، يمكن تجميد أوراق النعناع لاستخدامها لاحقًا. يسمح تجميدها باستخدامها بعد أشهر مع الاحتفاظ بنكها الأصلي.

إقرأ المزيد

سالفيا أوفيسيناليس ، المعروف باسم حكيم الحديقة ، هو مفضل عشبة الطهي. وهو يحتوي على ثوجون في الزيت المتطاير ، والذي يعمل كمطهر ومضاد حيوي وخشب طفيل (طارد للطفيليات) ، وهو عضو في عائلة لمياسيا (النعناع). حكيم هو دائم الخضرة دائم هاردي مع العديد من الاختلافات: icterina بأوراق الذهب ، بوربوريا بأوراق الأرجواني الداكن التي تحولت في وقت لاحق الأخضر ، الالوان الثلاثة مع كريم ، الأوراق الخضراء والوردي ، berggarten بأوراق بيضاوية كبيرة ومينيوم ، المعروف أيضا باسم حكيم حديقة الأقزام.

إقرأ المزيد

عندما تدخل الطفيليات إلى الجسم ، فإنها غالبا ما تسبب أعراض مثل التعب والغثيان والألم في المعدة. يمكن للأدوية الموصوفة أن تخليص الجسم من هذه الشوائب ، ولكن هناك أيضًا العديد من الأعشاب التي يتم تناولها في شكل شاي تقضي على الطفيليات ، مثل القنابل الصغيرة والديدان المستديرة. العديد من هذه الأعشاب تمتلك خصائص الشفاء الأخرى كذلك.

إقرأ المزيد

الكرفس ، الخضروات التي توجد عادة في سلطة التونة أو تؤكل كوجبة خفيفة مع الجبن أو زبدة الفول السوداني ، ويأتي أيضا في شكل بهار. غالبًا ما تباع رقائق الكرفس وبذور الكرفس في قسم التوابل وتستخدم لإضافة نكهة إلى الأطباق. تحتوي الرقائق والبذور على نكهات مختلفة واستخدامات طهي مختلفة.

إقرأ المزيد

هناك العديد من الاختلافات بين نبات النعناع والنعناع ، من الأوراق والزهور ونكهة نباتي الأعشاب إلى الاستخدامات الأكثر شعبية. يعود تاريخ كل سنة إلى 5000 سنة إلى مصر والهند القديمة ، حيث تم تقييمهما لتأثيرات زيوتهما ، على الرغم من أن هذه المواد كانت تستخدم لأغراض مختلفة.

إقرأ المزيد

مع عشرات الأنواع في جميع أنحاء العالم ، يوفر نبات الصبار أحد مسارات الطبيعة المباشرة للشفاء الطبيعي. موطنها معظمهم من إفريقيا ، يمكن استخدامه لعلاج الحروق والمساعدة على الهضم ، ويعمل كمضاد للالتهابات. يمكنك الاستفادة من خصائص الشفاء مباشرة من المصنع أو في العصائر المصنعة ، والمواد الهلامية والكريمات والكبسولات.

إقرأ المزيد

الزيوت الأساسية هي مكون قيم من النباتات. يتم استخدامه في مستحضرات التجميل والعلاج العطري والطب. الجذعية المضغوطة تستخلص زيوت النباتات المتقلبة. ثم يبرد البخار إلى سائل يحتوي على الزيت الضروري والماء المستخدم لاستخراجه. هذه العملية ، المعروفة باسم "التقطير" ، هي نفس الإجراء المستخدم لصنع المشروبات الكحولية المقطرة.

إقرأ المزيد

اوريجانو هو عشبة كثيفة ، عطرية ، مكثفة. يعتقد الكثير من الناس أن التوابل هي توابل إيطالية ، لكنها تنحدر من أجزاء مختلفة من العالم ، بما في ذلك اليونان والمكسيك. أوريجانو هو أحد أفراد عائلة النعناع ، وغالبًا ما يختلط مع المردقوش الشائع. إن التعرف على التوابل بشكل صحيح سيضمن أن يكون لديك الحساء القوي والصلصات والأطباق الأخرى.

إقرأ المزيد

على الرغم من وجود أكثر من 300 نوع مختلف من الألوة ، إلا أن عددًا قليلًا منها له خصائص طبية. أولئك الذين ليس لديهم خصائص طبية يُعرفون باسم صبار الزينة. معظم أصناف الألوة ليست مناسبة للاستخدام الطبي. الصبار الطبي الصبار الطبي الأكثر شيوعا والأكثر فاعلية هو الصبار الحقيقي.

إقرأ المزيد

حشيشة الهر هي نبات أوروبي معمر ينمو طوله حتى قدمين ويضع مظلة من الزهور الوردية اللافندر الصغير أو الأبيض في الصيف. وقد أشار إلى أوراق خضراء داكنة وجذور رمادية لا رائحة لها عندما تكون طازجة ولكن تنبعث منها رائحة كريهة إلى حد ما عندما تجف. تم استخدامه كوسيلة مساعدة للنوم وعلاج القلق منذ القرن الثاني على الأقل.

إقرأ المزيد

كثيرا ما تصاب الكلاب بالبراغيث ، خاصة خلال أشهر الذروة في شهري أغسطس وسبتمبر. تتوفر أنواع كثيرة من منتجات التحكم في البراغيث ، ولكن قد يكون أصحاب الحيوانات الأليفة مهتمين بالمواد الكيميائية المستخدمة في هذه المنتجات. في الآونة الأخيرة توصف الشامبو الطبيعي الذي يحتوي على زيت شجرة الشاي بأنه وسيلة آمنة وفعالة لإزالة البراغيث.

إقرأ المزيد