يعد الدرفلاور الودي من مزيج حلو مع رائحة الأزهار المميزة. يأتي Elderflower ودية من المسن الأوروبي ويمكن شراؤه من متاجر الخمور المتخصصة أو عبر الإنترنت. إذا لم تتمكن من العثور عليها ، فاستخدم مسكرات الفواكه الأخرى.
الائتمان: KayTaenzer / iStock / Getty Imagesxليتشي ليكير
ويلاحظ أن الدرفلور الودي من قبل "ذا نبل" للحصول على ملاحظات من نكهة الليتشي. المسكرات الليتشي ، على الرغم من أنها ليست متطابقة تمامًا ، يمكن أن تحل محل الودية المسنة في الوصفات عندما تكون هناك حاجة إلى مشروب فاكهي زهري.
جراند مارنييه
أحيانًا ما يستخدم الدرفلاور الودي ليحل محل الحمضيات الكبرى مارنييه في الوصفات. لذلك فمن المنطقي أن تحل محل جراند مارنييه عن المسنين ودية. استخدم كمية مساوية من Grand Marnier في مطعم المسنين الودي في وصفات الطعام والشراب. يعمل Grand Marnier كبديل مماثل لأنه يحتوي على عنصر حامض الستريك مماثل.
محلي الصنع
إذا كان لديك متسع من الوقت ، فاحرصي على أن تكوني مسنود عشية وضحاها. وصفات كثيرة لهذا على الإنترنت ، ولكن عليك أن تجد المصدر الخاص بك من كبار السن الطازجة. من الناحية المثالية ، لديك هذه الزهور البيضاء الزاهية تنمو في الفناء الخاص بك. استخدم تلك التي تزرع بدون مبيدات. تستدعي الوصفة الأساسية التنقيع من كبار السن في شراب السكر مع شرائح الليمون وحمض الستريك بين عشية وضحاها. ثم يتم توتر الخليط وتخفيفه بصودا النادي لتقديمه.
الخمور الفاكهة
استبدل الوالد المسنّ بكمية متساوية من مسكرات الفاكهة مثل المسكرات السوداء الحالية أو مسكرات التفاح. هذه تحاكي النكهات بطعم الفواكه في الودية المسن. المسكرات السوداء الحالية ومسكرات التفاح غالبًا ما تكون متاحة بسهولة أكبر في محلات بيع الخمور مقارنة بالود المسن.
شراب الديربي
في الأسواق الدولية ، ابحث عن شراب شجرة زهرة البرسبي. هذا هو ضخ الحلو من كبار السن مع السكر. يمكن خلطها مع الجن والمنشط أو مع صودا النادي لتناول مشروب صيفي بديلاً عن عصير الليمون. إذا لم تتمكن من العثور على هذا في الأسواق الدولية ، فابحث على هذا الشراب على الإنترنت. استبدل الوالد العجوز بالشراب على أساس واحد إلى واحد في وصفاتك.
