تأتي أدوات المائدة الذهبية ، والتي تسمى أيضًا أدوات المائدة الذهبية ، في تراكيب مختلفة ؛ الأكثر شيوعا هي لوحة من النحاس والبرونز والذهب على غير القابل للصدأ أو النيكل. ملاعق demitasse وقطع الهدايا التذكارية هي في بعض الأحيان النحاس ، ومعظم أطباق البرونز من فيتنام. القطع النحاسية والبرونزية صلبة طوال الوقت ويمكن تنظيفها بطبقة مصنوعة من المعدن. تعتبر أطباق الفولاذ المقاوم للصدأ المطلية بالذهب الأكثر شيوعًا في الأواني الفضية الذهبية في إعدادات أماكن أدوات المائدة ، وتتوفر الأنماط الشائعة من العديد من المصانع المختلفة في الولايات المتحدة وكذلك فرنسا وإيطاليا. تأخذ أدوات المائدة الذهبية هذه معالجة خاصة ، تمامًا مثل أدوات المائدة الاسترليني. وسوف تستمر لسنوات مع الرعاية المناسبة.
أدوات المائدة المطلية بالذهب تأخذ عناية خاصة.الخطوة 1
الحفاظ على أطباق الذهب من غسالة الصحون. يسردها مارثا ستيوارت كأحد العناصر التي يجب عدم غسلها في غسالة الصحون ، وتؤكد العديد من السلطات على أنها العنصر الأكثر أهمية في جعل أدوات المائدة الذهبية جذابة. تطلق جمعية صائغي الفضة الأمريكية على غسالة الصحون "غرفة الموت" للحصول على أطباق فاخرة. لا تحصل على منظف لغسالة الصحون بالقرب من أدوات المائدة الذهبية ، حتى المسحوق الجاف يمكن أن يسبب بقع داكنة.
الخطوة 2
اغسل أدوات المائدة الذهبية باليد بالماء الساخن والصابون. اشطف في ماء ساخن صاف وجفف بمنشفة ، لأن تجفيف الهواء يسبب بقع مائية. لا تترك أطباق مسطحة مطلية بالذهب لتنقع بين عشية وضحاها ، ولا تدع الطعام يجف على السطح ، لأن الطعام الحمضي يمكن أن ينهي النهاية. الطلاء الذهبي بسماكة قليلة على معظم الأواني الفخارية ، ويمكن أن يحدث تأليب سريع على المعدن الأساسي. يذكر Ricci Argentieri ، وهو صانع إيطالي للأواني الفضية الذهبية ، ما معدله 10 ميكرون من الطلاء بالذهب على أدواته الفضية.
الخطوه 3
قم بتنظيف أدوات المائدة الذهبية المرقطة أو التالفة باستخدام منظف معدني أو ذهبي مثل Regent's E-Z Shine لاستعادة اللمعان ، أو استخدم منظف طهي زجاجي على قطعة قماش ناعمة. يحتوي منظف الطهي على الكحول والمنظفات ولن يخدش السطح. اغسل الماء المسطح الذهبي دائمًا بالماء الساخن والصابون بعد استخدام منتج التنظيف.
الخطوة 4
قم بتنظيف البقع العنيدة على أدوات المائدة الذهبية مع لصق نشا الذرة على قطعة قماش ناعمة. لا تستخدم أجهزة التنظيف أو المواد الكاشطة.
