يعد الطهي على الشواية طريقة رائعة لإظهار أفضل النكهات في اللحوم والخضروات وحتى البيتزا أو خبز الذرة. إنها تقلل من الأطباق التي يمكن أن تتراكم عند تحميص أو خبز في فرن مطبخك. لكن قضبان الشبكة تحتاج إلى القليل من الاهتمام بعد إزالة آخر اللققات اللذيذة من الشواية وغسالة الصحون ليست دائمًا الرهان الأكثر أمانًا.
آمنة وصحية
إذا كانت قضبانك معدنية وحجم مناسب يناسبها ، فإن غسالة الصحون توفر بيئة مثالية للتخلص من تلك البقع العنيدة ، والطبقات الدخانية من الدهون وقطع اللحم المحلاة أو اللحم النباتي. لكنها ليست فكرة جيدة أن تأخذهم مباشرة من الشواية إلى غسالة الصحون.
كيف تغسل شواياتك في غسالة الصحون
أولاً ، قم بتشغيل الشواية إلى درجة عالية إذا كانت عبارة عن موقد غاز واحرق أكبر قدر ممكن من الحطام الصالح للأكل في 15 دقيقة تقريبًا. بمجرد أن تصبح باردة ، امنح شبكاتك بالماء الدافئ والصابون الذي لا يحتوي على الحمضيات قبل أن تغمرها في سلة غسالة الصحون الخاصة بك للحصول على تدور مطهر. قطع كبيرة من الأطعمة الدهنية أو الهادئة يمكن أن تسبب مشاكل في السباكة في غسالة الصحون. إذا كانت شبكات الشواء طويلة جدًا ، يمكنك إخراج السلة العلوية من غسالة الصحون الخاصة بك باتباع إرشادات الشركة المصنعة. يمكن إزالة معظم سلال غسالة الصحون بسهولة عن طريق خلع علامات التبويب الأمامية أو رفع الطرف الخلفي للسلة من المسارات وسحبها بعيدًا عن الحوض.
عندما لن تفعل غسالة الصحون
الحديد الزهر أو معدات محددة ، مثل قضبان Weber's Flavorizer التي تعمل بشكل أفضل عند التوابل ، يجب ألا تدخل غسالة الصحون أبدًا. يمكن للرذاذ القاسي والماء الساخن وارتفاع حرارة التجفيف أن يتلف السطح ويقلل من استمتاعك بالشواء. عندما تكون فكرة تنظيف شبكاتك في بيئة مضطربة ومدفأة في غسالة الصحون العادية ، من غير المستحسن أن تعيد شبكات الشواء الخاصة بك لتتألق بالقرب من البراقة مع القليل من الشحوم الكوع ونظافة صديقة للطعام.
أولاً ، قم بفرك المشابك من كلا الجانبين لإزالة المواد اللاصقة وتشار. استخدم فرشاة سلكية أو فرشاة موصى بها من قبل الشركة المصنعة إذا تم معالجة قضبانك بشكل خاص. للحصول على محلول تنظيف بسيط آمن لمناطق الطعام ، املأ زجاجة رذاذ تبلغ مساحتها 32 أوقية في منتصف الطريق مع الخل وقم بتدليكها بالماء الساخن. بضع قطرات من الزيت العطري يمكن أن تساعد في عمل التنظيف ، ولكن هذا اختياري. يمكن أيضًا أن يساعد رش المشابك بمسحوق الخبز قبل رش أي منظف عليها على التخلص من الأسماك أو الروائح العنيدة الأخرى. اتركها للخارج حتى تجف لمدة بضع ساعات قبل بدء تشغيل الشواية.
