زراعة الخضروات

السبانخ المحلي البسيط والمرضي (Spinacia oleracea) يبقي مطبخك مليئًا بالخضار الصحية. في معظم المواقع ، يقدم الخضروات السنوية الموسمية موسمين منفصلين للزراعة كل عام. لا يختلط الطقس الدافئ مع السبانخ في الحديقة ، لذلك خطط للمحاصيل وفقًا لذلك. استيعاب تفضيلات السبانخ لدرجات حرارة باردة وأيام قصيرة ، وستحصل على مكافآت لذيذة.

إقرأ المزيد

يذكر أن البطيخ في الرابع من يوليو كان أميركيًا مثل فطيرة التفاح ، لكن الفاكهة نشأت بالفعل في إفريقيا ، وفقًا لتقارير جامعة أركنساس. اليوم ، تنمو البطيخ - وهو محصول في موسم دافئ - تجاريًا وفي حدائق الفناء الخلفي في أجزاء كثيرة من الولايات المتحدة. إن فصل الصيف الدافئ في المنطقة 6 - التي تضم الكثير من مناطق كنتاكي وتينيسي وكذلك أجزاء من كنساس وأركنساس وميسوري وإلينوي وإنديانا وأوهايو وبنسلفانيا ووست فرجينيا - مناسبة للبطيخ المتنامي.

إقرأ المزيد

Zucchini هي واحدة من الأصناف الأكثر شعبية في الاسكواش الصيفي لأنها تنمو بسرعة وسهولة في العديد من المناخات. على الرغم من كونها خضراء داكنة بشكل تقليدي ، إلا أن الكوسة يمكن أن تكون صفراء أو مخططة أو مرقطة أو حتى بيضاء تقريبًا. يزرع المزارعون بذور الكوسة تحت أشعة الشمس الكاملة ، بعمق بوصة واحدة مباشرة في تربة جيدة الخصبة ، بعد انقضاء خطر الصقيع.

إقرأ المزيد

بينما يزرع البستانيون عددًا من أنواع الفول ، فإن أنواع الأدغال والقطب من السلسلة أو الفاصوليا الخضراء هي الأكثر شيوعًا. تنتج هذه الفاصوليا قرنة يتم حصادها قبل النضج للاستخدام الأخضر أو ​​يسمح لها بالنضوج للفاصوليا الجافة. في حالة الفاصوليا الجافة ، تتم إزالة البذور من القرون. تزهر في بعض الحالات تزدهر نباتات الفاصوليا ولكنها تفشل في تحديد القرون.

إقرأ المزيد

كيفية الحفاظ على الفلفل Jalapeño. إذا كانت حديقتك قد أسفرت عن محصول وفير من فلفل jalapeño ، فأمامك فرصة كبيرة للحفاظ عليها وجعلها تستمر عدة مواسم. الحفاظ على الفلفل jalapeño لاستخدامها لاحقا لا يمكن أن يكون أسهل. مع بعض الأشياء التي لديك حول المنزل بالفعل ، يمكنك حفظ الفلفل الخاص بك لفائف الشتاء الحارة.

إقرأ المزيد

عندما يتعلق الأمر بزراعة الخضروات لطاولة العشاء ، يبدو أنك لا تريد التفكير في أنواع سهلة النمو. ولكن بالنسبة للبعض منا ، فإن معرفة الأصناف الأسهل هي ضرورة مطلقة. إن رعاية النباتات التي تؤتي ثمارها للأكل محفوفة بالمشاكل المحتملة - من الطقس غير المواتي إلى خراب جدول الري إلى خسائر السناجب وغيرها من المخلوقات الجائعة.

إقرأ المزيد

على الرغم من أن البصل الأحمر يستخدم أحيانًا في الطهي ، إلا أن نكهته الخفيفة المعتدلة تجعله في الواقع أكثر شيوعًا كبصل لتظهر نيئة في السلطة أو على الهامبرغر. تُعرف هذه البصل الكبيرة في بعض الأحيان باسم البصل الأرجواني ، ويتم التعرف عليها بسهولة من خلال لون بشرتها باللون الأحمر واللحم الأحمر قليلاً. كما هو الحال مع البصل الأخرى ، يمكنك زراعة بصل جديد باستخدام قسم الجذر لأحد الأجزاء التي تشتريها من المتجر.

إقرأ المزيد

القرع (Cucurbita pepo) نباتات كرمة سنوية تحب الأيام الحارة المشمسة. يوجد أكثر من مائة نوع ، تتراوح من البرتقالي التقليدي إلى الأبيض والوردي والأحمر تقريبًا. قد تكون القرع مستديرة أو مسطحة أو على شكل كمثرى ؛ وتتراوح أحجامها أيضًا ، من القرع "الصغير السكر" الذي يتراوح قطره بين 6 و 8 بوصات و 5 إلى 8 أرطال إلى "الأطلسي العملاق" الذي يبلغ طوله عدة أمتار وأكثر من 1000 رطل.

إقرأ المزيد

إن زراعة الخضراوات في الأواني أقل محدودية مما تعتقد. وبينما كنت تفكر في الأمر ، لا تخف من التفكير في الخضروات الحقيقية ، مثل الطماطم والباذنجان ، وليس فقط نباتات النافذة الواضحة مثل الأعشاب والزهور الصالحة للأكل. بطبيعة الحال ، فإن القيد الأكثر وضوحا هو الفضاء المتزايد. في حالتك ، الحاوية ، وبشكل أكثر تحديدًا ، عمق الحاوية.

إقرأ المزيد

لقد شاهدنا جميعًا صورًا للقرع العملاق الحائز على جوائز والتي يمكنها رفع المقاييس بأكثر من 1000 رطل. تزايد القرع العملاق كيف يزرعون هذا القرع العملاق؟ سواء كنت تدخل في مسابقة زراعة القرع أو تريد ببساطة أن تدهش أصدقائك وجيرانك في عيد الهالوين مع Jack-O-Lantern الضخمة الخاصة بك ، فإن القرع العملاق المتزايد يمكن أن يكون هواية ممتعة ومجزية.

إقرأ المزيد

الهليون هو نبات شائع موجود على مدار السنة في متجر البقالة ، وذلك بفضل تقنيات الزراعة الحديثة. لا يقتصر الأمر على أنها خضروات مغذية للغاية مليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، بل هي أيضا منخفضة الدهون والسعرات الحرارية ومصدر للألياف الغذائية. دلل عائلتك بطعمها اللذيذ والدقيق من خلال اختيار أفضل ونكهات الرماح الطازجة وأفضل جودة وتجنب تلك التي تفسد.

إقرأ المزيد

يتطلب تحديد الاحتياجات المائية لنبات الخيار أكثر من قراءة حزمة البذور. تؤثر جودة التربة والمناخ المحلي وطريقة الري المستخدمة جميعها على كمية المياه اللازمة لنمو الخيار المنتج. احتياجات الري تتغير طوال موسم البستنة. يجب أن تظل متيقظًا طوال موسم البستنة وتحدد احتياجات الماء من الخيار على أساس أسبوعي.

إقرأ المزيد

لا يعد الأطفال الصغار أطفالًا حقيقيين ، ولكن بدلاً من ذلك يأتون من جزر عادية الحجم. يتم تقشير الجزر بالحجم الكامل وتبييضها في شكل جزر الأطفال التقليدي أثناء المعالجة ، قبل ظهورها على أرفف منتجات البقالة. نظرًا لقصها بالفعل قبل إعادتها إلى المنزل ، فإنها تتطلب القليل جدًا من التحضير قبل التخزين.

إقرأ المزيد

الخضروات التي تسمى البروكلي الموجودة في الأسواق هي رؤوس الزهور غير الناضجة لمصنع Brassica oleracea var. ITALICA. يرتبط البروكلي بالكرنب والأعضاء الآخرين في عائلة كول. غني بفيتامين A و D ، البروكلي يجعل إضافة صحية إلى حديقة الخضروات. القرنبيط ينمو خلال الطقس البارد في الربيع والخريف.

إقرأ المزيد

البطاطا الحلوة هي واحدة من أكثر الخضار تنوعا ومغذية في السوق اليوم. إنها خضروات شائعة جدًا في العديد من الثقافات الآسيوية ، رغم أنها لم تلتقطها بعد في النظام الغذائي الغربي ، حيث يُعتقد أنها في الغالب كطعام عطلة. تُعتبر البطاطا الحلوة نباتًا دافئًا في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، ولكن ليس في أي مكان أكثر من هذه الولايات الخمس.

إقرأ المزيد

البروكلي عبارة عن براسيكا موسمية البرودة (تتعلق بزهرة القرنبيط ومحاصيل أخرى كول) تفضل درجات الحرارة بين 65 و 75 درجة فهرنهايت. ينضج بسرعة ، مما يسمح لزراعة الحدائق في الربيع والخريف على حد سواء. للبدء في زراعة الربيع ، ومع ذلك ، تزرع بذور القرنبيط في الداخل ، ثم يتم زرعها في الحديقة بعد تاريخ الصقيع السنوي الأخير ، بعد فترة تصلب قصيرة.

إقرأ المزيد

يُعرف أيضًا باسم الملفوف الصيني أو ملفوف الخردل أو باك شوي ، وهو من مواطني المشرق. هذا اللون الأخضر المورق متسامح مع العديد من أنواع التربة ومناطق درجة الحرارة ، والتي تتطلب أكثر من مجرد شمس كاملة. المزارعون السريعون ، أوراق pechay جاهزة للحصاد في أقل من شهر واحد. النباتات Pechay تتطلب مساحة صغيرة.

إقرأ المزيد

البصل Walla Walla هو بصل أبيض حلو تم تحديده مع المحيط الهادئ الشمالي الغربي ومنطقة Walla Walla ، واشنطن ، على وجه الخصوص. البصل هو بصلة لمبة تربي لاستخدامها كمنتج مكعبات أو شرائح بدلاً من استخدامها طازجة كبصل أخضر أو ​​بصلة صغيرة للتخليل. عادة ما يتم حصاد البصل في فصل الصيف أو أوائل الخريف من العام.

إقرأ المزيد

يأتي فلفل الموز (الفليفلة الحلزونية) في نوعين رئيسيين ، فلفل الموز الساخن وفلفل الموز الخفيف. ينمو هذان النوعان من الفلفل السنوي خلال أيام الصيف الحارة الخالية من الصقيع في سرير حديقة مشمس. يتيح لك السماح لهم بالنضوج الكامل للنبات إلى المرحلة المطلوبة بعض التحكم في النكهة ولون الفلفل الناضج.

إقرأ المزيد

فول الصويا موطنه شرق آسيا. هذه الفاصوليا كانت المصدر الرئيسي للبروتين لشعب آسيا لأكثر من 5000 سنة. تنتج الولايات المتحدة 50 في المائة من فول الصويا في العالم. فول الصويا مصدر جيد للألياف والبروتين والمغنيسيوم والريبوفلافين وحمض الفوليك والحديد والكالسيوم. إنها تحمي القلب من الأكسدة ، وتمنع تجلط الدم وتعمل كمضادات للأكسدة.

إقرأ المزيد