حبوب البنتو ، التي يمتد تاريخ استخدامها إلى 7000 عام ، تعد واحدة من أكبر محاصيل الفول المزروعة في الولايات المتحدة اليوم. فاصوليا البينتو هي أعضاء في عائلة طور الفولوغلاس المبتذلة ، والتي تضم جميع أنواع البقول. تنقسم الفاصوليا إلى قسمين: الجاف والأخضر. تعتبر حبوب بنتو حبة فاصولياء جافة. زراعة حبوب البنتو ليست صعبة ، لكن اختيار موعد حصادها قد يكون أكثر صعوبة. ستحتاج إلى اتخاذ قرار بشأن ما إذا كنت ترغب في اختيار حبوب طازجة أو طرية أو جافة. سيكون الفرق الوحيد هو كم من الوقت تترك القرون في المصنع قبل الاختيار. اعتمادًا على المجموعة المتنوعة ، قد تستغرق حبوب البينتو 70 إلى 100 يوم لتنضج.
حصاد الفاصوليا الطازجة بينتو
الخطوة 1
تحقق من قرون الفاصوليا كل بضعة أيام بحثًا عن النضوج ، حيث أن الأنواع المحددة المزروعة تصل إلى وقت استحقاقها المعلن. عندما تنضج ، ستصبح القرون خضراء اللون وتبدو ممتلئة وطولها حوالي 4 إلى 6 بوصات. الضغط على جراب وإذا كان للضغط على أنها ليست ناضجة.
الخطوة 2
افتح جرابًا واحدًا للتأكد من أن حبوب البينتو مطورة تمامًا وأملأ الجراب قبل اختيار المزيد. بمجرد أن تبدأ القرون في التكوين في النبات ، سيستغرق الأمر ما يقرب من أربعة إلى ستة أسابيع حتى تنضج تمامًا ، اعتمادًا على المجموعة.
الخطوه 3
اختيار القرون خارج النبات بمجرد نضج الفاصوليا. استخدام المقصات تشذيب وقص كل جراب من المصنع. لا يهم المكان الذي تقوم به القطع. تحقق من القرون تنمو بالقرب من الأرض ؛ الفاصوليا مثل البينتوس لديها ميل لإنتاج قرون منخفضة النمو.
الخطوة 4
قشر حبوب البينتو الطازجة بعد فترة وجيزة من حصادها. افتح جراب الحبة عن طريق سحب الخيط الموجود في الجزء العلوي من الجراب. يجب فتح القرنة ، لتكشف عن اثنين إلى خمسة حبوب. بمجرد اختيار القرون ، لن ينتج المصنع أي شيء آخر. طبخ الفاصوليا الطازجة أو وضعها في كيس من البلاستيك وتخزينها في الثلاجة.
حصاد الفول المجفف
الخطوة 1
حجب الماء عن نباتات البينتو لمدة أسبوعين قبل الوقت الذي تخطط للحصاد فيه. يجب أن تبدأ القرون باللون الأصفر. سوف حجب المياه تسريع عملية التجفيف.
الخطوة 2
انتظر حتى تتحول القرون إلى اللون الأصفر تمامًا أو تبدأ في التحول إلى اللون البني قبل الحصاد. تعض في حبة ومعرفة ما إذا كان يمكنك بالكاد وضع دنت في ذلك. إذا كان الفول صعبًا ، فهو مستعد للاختيار.
الخطوه 3
اختر الفاصوليا من النبات إما عن طريق الفاصوليا أو عن طريق اقتلاع النبات بأكمله. الفاصوليا الجافة ، مثل البينتو ، تميل إلى إنتاج قرون الفاصوليا بالقرب من الأرض بالإضافة إلى مناطق أطول من النبات. سيكون لدى القرون المجففة ميل للانقسام المفتوح ، لذلك توخ الحذر حتى لا تفقد الحبوب أثناء حصادها.
الخطوة 4
انزع الفاصوليا من القشرة عن طريق القصف اليدوي أو بوضع القرون في كيس وسادة وهزها. القرون المجففة ستكون سهلة الفتح. بشرتهم الخارجي الجاف يجب أن تنقسم أساسا من تلقاء نفسها. تخزين الفول في وعاء من البلاستيك محكم ، جرة أو كيس من البلاستيك. ضع الفاصوليا في مكان بارد وجاف حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
