البستانيين لديهم خيار زراعة الخضروات التي تنمو على الكروم السنوي. في بعض الحالات ، تحتاج الكرمات إلى مساحة كافية لتنتشر ، لكن يمكنك دعم بعض من هذه الخضروات ذات الرهانات وتنميتها رأسياً. بعض الخضروات التي تزرع هي الأم في أمريكا الشمالية ولها تاريخ طويل من زراعة في القارة. البرد الآخرين من القارات الأخرى. على الرغم من أن بعض هذه الأنواع قد تكون ثمارًا نباتية ، إلا أن الناس يستخدمونها كخضروات.
القرع تنمو على الكروم طالما 12 قدم.الاسكواش الصيف
الاسكواش الصيفي ، أو Cucurbita pepo ، من مواليد أمريكا الشمالية ، وربما يعود أصله إلى المكسيك ، وفقًا لحديقة ميسوري النباتية. يغطي مصطلح "الاسكواش الصيفي" أنواع الاسكواش مثل الكوسة ، الاسكواش الكروكنيك والاسكواش المستقيمة. يتطور القرع الصيفي بسرعة بعد إزهار الكروم ، غالبًا في غضون 50 يومًا. فاينز فاينز مضغوطة يصل طولها إلى 2 إلى 4 أقدام. زرع أصناف كرمة الاسكواش الصيفية من 3 إلى 4 أقدام ، مع 8 أقدام بين الصفوف لإعطاء مساحة كبيرة في الكروم. زرع البذور في الهواء الطلق بعد التهديد الأخير من الصقيع ، عندما تصل درجة حرارة التربة 65 فهرنهايت
خيار
تنتشر أشجار الخيار أو Cucumis sativus على الأرض أو تنمو بدعم ، وتسلق ارتفاعًا يصل إلى 6 أقدام. والخيار ليس من الكروم الأصلي لأمريكا الشمالية ، ويحتمل أن يكون منشأه الهند. يتطلب الخيار أشعة الشمس الكاملة وتربة خصبة وماء ثابت لينمو بشكل صحيح. يأتي الخيار بأشكال مختلفة ، مع تلك المناسبة للتخليل التي تنمو إلى ما بين 3 و 4 بوصات ، بينما تلك المناسبة للتقطيع الطبيعي ما بين 7 و 8 بوصات في الطول. بعض أصناف الخيار تنمو كشجيرات ، ولكن الكروم تنتج المزيد من الفاكهة.
القرع
تحتاج الأنواع الأكبر من القرع ، Cucurbita maxima ، أحيانًا إلى موسم نمو طويل ، مما يجعلها غير مناسبة لبعض المناخات الشمالية. القرع هو شكل من أشكال القرع الذي ينمو على كرمة سنوية ، مع طول بعض الكرمات 12 قدمًا. القرع صالح للأكل أو الزينة ، مع أصناف ولدت حسب الذوق أو الحجم. البذور صالحة للأكل عند تحميصها. القرع من الأنواع المحلية في أمريكا الوسطى. خنافس الخيار ، المن ، حشرة القرع هي بعض الآفات الحشرية التي تهاجم كروم اليقطين.
الاسكواش الشتاء
أمريكا الجنوبية والوسطى هي الأصول المحتملة للاسكواش في فصل الشتاء ، Cucurbita moschata ، وهو نوع من الاسكواش الذي يتم حصاده بعد نموه على الكرمة طوال الصيف وحتى الخريف. يأتي القرع الشتوي فيما تصفه جامعة كورنيل بأنه عدد "مذهل" من الأصناف. أنواع مثل الجوز والقرع والجوز هي أشكال شائعة للاسكواش الشتوي. تنمو الكروم على طول الأرض ، وتتراوح أطوالها بين 10 و 15 قدمًا. الشتاء الاسكواش هو بارد الباردة. يفشل في النمو قبل أن تصل درجات الحرارة إلى 65 إلى 70 فهرنهايت. الأمراض ، بما في ذلك الذبول الجرثومي والعفن البودري ، تؤثر على فاينز القرع الشتوي.
فاصوليا القطب
في بعض الأحيان تنمو أشجار فاصوليا القطب ، الطور الشائع ، إلى ارتفاع 10 أقدام. تحتاج إلى دعم من حصص طويلة أو تعريشة ، تنتج حبوب القطب المزروعة بهذه الطريقة ما يصل إلى ثلاثة أضعاف كمية الحبوب التي تنتجها حبوب الأدغال المزروعة في مساحة مكافئة. تقاوم حبوب القطب ، مثل معظم أنواع الفاصوليا ، عملية الزرع ، مما يجعل من المهم البدء بها في الخارج حيث تنوي البقاء فيها. انتظر حتى تختفي جميع فرص الصقيع قبل زراعة حبوب القطب. تؤثر الأمراض ، مثل اللفحة البكتيرية وعفن الأوراق ، على حبوب القطب ، مع فرصة لنشر الأمراض بين النباتات بشكل كبير إذا كنت تعمل بين النباتات عندما تكون أوراقها رطبة.
