شجيرة البلبري (Sambucus spp.) هي شجيرة نفضية متعددة الأوساط تعود إلى شرق أمريكا الشمالية. تنمو أنواع التوت البري في المناطق القاسية من 3 إلى 11. في وزارة الزراعة بالولايات المتحدة الأمريكية ، حيث ينمو النبات بمجموعات من التوت الأسود المستدير الذي يصيب الطيور المغردة. قد ترفع أنفك بطعم عقول غير سارة من كبار السن غير العاديين ، لكن يمكن تحويل الفطائر المطبوخة إلى فطائر أو حلوى أو نبيذ لذيذ.
عادة النمو
يمكن أن تنمو نباتات التوت البري إلى أشجار صغيرة طولها أكثر من 15 قدمًا مع انتشار يطابق الطول. تنمو شجيرات البلس البري من البذور ، التي تنتشر عادةً عن طريق الطيور ، وتشكل النباتات أيضًا غابة كثيفة من خلال تربية المصاصون من أنظمة الجذر الضحلة.
النباتات تنمو مجمع ريشي يترك ما يصل إلى قدم طويلة مع ما يصل إلى تسعة منشورات التي تنمو على الجانبين المقابل لساق الورقة. تزرع النباتات زهور بيضاء صغيرة على شكل نجمة في فصلي الربيع والصيف ، وتشكل مجموعات جميلة يصل طولها إلى 10 بوصات. تتطور كل زهرة في الكتلة إلى التوت الذي يصل قطره إلى 1/4 بوصة.
أصناف
مثل معظم التوت ، تأتي الفطائر في أنواع مختلفة. الشخص الذي تختاره يعتمد إلى حد كبير على ما تريد القيام به معهم. جرب أحد هذه الخيارات:
- آدامز: مثالي لصنع الفطائر ، ينمو هذا النوع من التوت الكبير العصير مع مجموعات داكنة كبيرة تبدو جميلة في المناظر الطبيعية الخاصة بك.
- جونز: إذا كنت راغباً في صنع الهلام ، جرب هذا التنوع. ينتج الكثير من التوت ويمكن أن يصل طوله إلى 12 قدمًا ، لذا تأكد من أن لديك مساحة كافية.
- الجمال الأسود: يبلغ طول هذه المجموعة من 6 إلى 8 أقدام فقط ، مما يجعلها مثالية للمساحات الصغيرة. إنه أيضًا نبات طبيعي رائع بسبب أوراقه الأرجواني وأزهاره الوردية.
- الدانتيل الأسود: يشبه هذا التنوع الجمال الأسود ، مع أوراق الشجر الأرجواني الداكن والفواكه بالإضافة إلى الزهور الوردية.
- الدانتيل Lemony: هذا الخيار يعمل بشكل جيد للمواقع الشمالية لأنه يصمد أمام البرد والرياح. هذا الصنف هاردي له أوراق ملونة فاتحة اللون والتوت المحمر.
- يورك: هذا التنوع هو أيضا الباردة المتسامحة. ينمو غلة عالية من التوت الكبيرة. في الخريف ، تتحول الأوراق بلون أحمر فاتح.
حضاره
أفضل ما تفعله أشجار التوت في الشمس الكاملة ولكن يمكن أن تتسامح مع الظل الجزئي. أنها ليست متعبة بشأن درجة الحموضة في التربة ويمكن أن تنمو في التربة الحمضية أو القلوية. أفضل أنواع التوت في التربة رطبة جيدة التصريف ولكن يمكن أن تتسامح مع نوبات الجفاف. الأصناف المزروعة والبرية تنمو من البذور ، المصاصون المزروعون أو القصاصات.
نبات الأشجار في الربيع ، وتباعد بين النباتات 6-10 أقدام على حدة. يُخصب سنويًا في الربيع بنصف جنيه من 10-10-10 سماد لكل سنة من عمر المصنع. إذا كنت تزرع شجيرات العجول من أجل الفاكهة ، فأنت بحاجة إلى زراعة نوعين مختلفين على الأقل للتلقيح المتبادل.
تشذيب وإزالة الأعشاب الضارة
شجيرات الدربيري ترسل عصيًا جديدة كل عام. تعتبر العصي أكثر ثمارًا في سنواتها الثانية والثالثة. تقليم القصب بعيدا بعد السنة الثالثة لإفساح المجال أمام العصي الأصغر سنا. تقليم قصب قديمة أو مكسورة أو ميتة في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع بينما تكون النباتات نائمة. التوت البري ذو جذور ضحلة ، لذلك تحتاج إلى نتف الأعشاب باليد أو نشر المهاد حول النبات لمنع نمو الأعشاب الضارة.
الآفات والأمراض
يقاوم كبار السن معظم الآفات والأمراض ، وليس كلها. الطيور هي إلى حد بعيد أسوأ الآفات ، حيث تكتل التوت بمجرد أن تنضج. إن تغطية الشجيرات بالمعاوضة هي الطريقة الأكثر فعالية لمنع الطيور من التوت.
ذبول غير متوقع وموت قصب قد يعني أن لديك مشكلة الحشرات أو المرض. يمكنك التحكم في آفات الحشرات والأمراض عن طريق تشذيب وحرق العصي الميتة والميتة. أزل كل نباتات البلس البري على بعد 100 قدم من رقعة البلبد المزروعة لمزيد من الحماية.
إعداد Elderberries
تنضج Elderberries من أواخر أغسطس وحتى أوائل سبتمبر. اختيار مجموعات كاملة من التوت ، وتجريد التوت من السيقان. ضعي التوت في ماء ساخن واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة لطهي التوت. استخدم التوت المطبوخ في الفطائر ، أو ضع التوت المطبوخ في كيس من القماش المشمع واضغط على العصير.
