تنمو النباتات في مجموعة واسعة من الأنواع والأشكال ، بما في ذلك الأعشاب والأشجار والشجيرات والكروم. الشجيرات ، التي تسمى أحيانًا الشجيرات ، هي نباتات ذات جذوع خشبية ذات جذع لا تنمو عادة أعلى من شجرة ، وفقًا لجامعة ولاية أيوا. الكرمة هي نبات يتسلق على نباتات أو هياكل أخرى ، أو على طول الأرض ، وليس له ساق خشبي. كل من الكروم والشجيرات يمكن أن تنمو الخضروات.
الفاصوليا الخضراء هي مجموعة شعبية من الخضروات التي تزرع على الشجيرات.بوش الفاصوليا
بالتناوب دعا الفول سلسلة ، والفاصوليا الخضراء والفاصوليا الفرنسية ، والفاصوليا بوش هي واحدة من أكثر الخضروات نمت بوش. تم زراعة هذه الفاصوليا لأكثر من 7000 عام ، على الرغم من أنها ليست أصلية في أمريكا الشمالية ، وفقًا لجامعة كورنيل. فاصوليا بوش تنمو بشكل أفضل في ضوء الشمس الكامل والتربة جيدة التصريف. تتراوح ألوان جراب البذور على نطاق واسع اعتمادًا على مجموعة متنوعة من النباتات ، مع توافر القرون الأصفر والأخضر والأرجواني. تظهر قرون الفاصوليا نفسها أيضًا اختلافات ملحوظة ، تتراوح من القرون القصيرة والمستديرة إلى الطويلة. فاصوليا بوش مناسبة للحصاد إما الفاصوليا المفاجئة أو الفاصوليا الجافة أو الفاصوليا الجافة ، اعتمادًا على وقت الحصاد.
الاسكواش الصيف
الاسكواش ينمو على حد سواء على كرمة ونباتات الشجيرات ، وفقا لجامعة إلينوي التمديد. مجموعة متنوعة من الاسكواش ، تسمى الاسكواش الصيفية ، تنمو على نباتات الأدغال في المواسم الدافئة ، ومن هنا جاءت تسميتها. يتم حصاد هذه الخضروات قبل أن تصلب القشرة وقبل أن تنضج ثمرة النضج ، وهناك مجموعة من الأنواع المختلفة التي تختار منها. الاسكواش الاسكواش ، الاسكواش ضيقة العنق ، كوسة ، cocozelle و caserta كلها أنواع شائعة من هذه الخضروات التي تزرع بوش. في السنوات الأخيرة ، أصبحت الأصناف الهجينة الجديدة أكثر انتشارًا على نطاق واسع ، مع مجموعة من الألوان والأشكال المتاحة للحديقة.
الفلفل
الفلفل تنمو على الشجيرات. هذه الخضروات هي موطنها أمريكا الوسطى والجنوبية وتنقسم إلى مجموعتين: حلوة وساخنة ، وفقا لجامعة كورنيل. يشيع استخدام الفلفل الحلو في الطهي كجزء من الطبق ، بينما يميل الفلفل الحار إلى الاستخدام أكثر في الصلصات. كلا الفلفل الحار الحلو ينمو على الشجيرات. بعض الشجيرات صغيرة جدًا ويمكن زراعتها داخل المنازل ، حيث تنتج الفلفل طوال العام إذا توفر ضوء الشمس الكافي.
طماطم
في حين أن الطماطم هي ثمار فنية ، إلا أن الكثير من الناس يعتبرونها خضراوات ويحافظون على نباتات الطماطم كجزء لا يتجزأ من حديقتهم النباتية. تسمى أحيانًا شجيرات الطماطم (البندورة) الشجرية ، على الرغم من أن النبات شجيرة معمرة تنمو إلى ارتفاع يتراوح بين 6 و 10 أقدام ، وفقًا لجامعة ولاية أوريغون. تأتي طماطم بوش في مجموعة متنوعة من الأنواع ، بدءًا من الطماطم الصغيرة الحجم بحجم الكرز إلى شرائح اللحم كاملة الحجم وحتى الأصناف الصفراء أو البيضاء تقريبًا.
