كان مصنع الخردل من أوائل النباتات المستأنسة ، وفقًا لجامعة بوردو. هناك العديد من الأصناف ، بما في ذلك الأصفر والشرقي والبني ، وكلها تنمو في أمريكا الشمالية.
يزرع الخردل لبذوره والخضر.فترة إنبات
تمثل فترة الإنبات بداية دورة حياة نبات الخردل. الخردل هو نبات بارد الموسم ، ويمكن أن تنبت البذور في درجات حرارة منخفضة تصل إلى 40 فهرنهايت. في الظروف المناسبة ، يمكن أن تظهر في أقل من 5 إلى 10 أيام. النبات في التربة الطينية الخصبة جيدا استنزفت للحصول على أفضل النتائج.
إطار زمني
بعد فترة الإنبات ، يجب أن تنمو نباتات الخردل بسرعة. ينضج الخردل الأصفر في غضون 80 إلى 85 يومًا ، وتنضج الأصناف الشرقية والبنية في غضون 90 إلى 95 يومًا. خلال 4 إلى 5 أسابيع من الزراعة ، ستغطي النباتات الأرض ، وعادة ما تظهر براعم الزهور في غضون 6 أسابيع. ستؤدي فترات التفتح التي تستمر أكثر من 15 يومًا إلى تحقيق عائد أمثل من المحاصيل.
حصاد
حصاد الخردل يغادر عندما لا يزالون شبانًا وطريجين يمكن حصاد بذور الخردل الصفراء إما عن طريق الجمع أو الجمع مباشرة. ينبغي حصاد الأصناف الشرقية والبنية عن طريق المسح ، لأنها تتحطم بسهولة أكبر من الأصناف الصفراء. حصاد الخردل في الصباح عندما يترك النبات بذور صفراء أو بنية اللون. قطع النباتات أقل بقليل من القرون البذور.
