صبار الكمثرى الشائك يحمي ثماره جيدًا بأشواك طويلة حادة. تحتوي الفاكهة نفسها أيضًا على فقرات أصغر ، تسمى glochids. بمجرد أن تتمكن من حصاد ثمارك ، يجب عليك إزالة الغلويدات والجلد قبل استخدامه أو تجميده. يمكنك أيضًا عصير فاكهة الكمثرى الشائك ، أو تجميد العصير في صواني مكعبات الثلج. قبل عصر عصارة ثمار الكمثرى الشائكة ، اتركها لتجميدها ثم ذوبانها ، مما سيخفف الثمرة ويشجع العصير على الخروج من الثمرة.
فاكهة الكمثرى الشائكة تتحول إلى اللون الأحمر النابض أثناء نضوجها.الخطوة 1
امسك ثمرة الصبار بزوج من الكماشة واستخدم سكينًا لتخلص من العمود الفقري. قشر الجلد بالسكين.
الخطوة 2
شطف كل الفاكهة والتخلص من المياه الزائدة.
الخطوه 3
ضع الفاكهة في كيس الفريزر وأغلق الحقيبة.
الخطوة 4
ضع الكيس في الثلاجة لمدة يومين أو ثلاثة أيام.
الخطوة 5
ضع مصفاة في أعلى الوعاء ثم ضع ثمرة الكمثرى الشائكة داخل المصفاة. اسمح للفاكهة بالذوبان.
الخطوة 6
اضغط على الفاكهة بلطف مع هراسة البطاطس بحيث يتدفق العصير في الوعاء.
الخطوة 7
اشرب عصير الكمثرى الشائك على الفور ، أو اسكبه في صواني مكعبات الثلج وقم بتجميد الفاكهة. استخدم مكعبات الثلج المجمدة الشائك في مشروباتك الباردة.
