تُعطى أوراق العطر والرائحة اللذيذة لعشب الريحان ثمينة لاستخدامها الطهي الطازج أو المجفف. يستخدمها الطهاة لتذوق العديد من الأطباق ، بما في ذلك الحساء واللحوم والخضروات والصلصات وحتى بعض السلع المخبوزة والمشروبات الكحولية. ينمو الريحان كنبتة سنوية ، مما يعني أنه يموت مرة أخرى كل عام. إن حصاد الأوراق في الوقت المناسب يضمن حصولهم على نكهة أكبر وأنك تحصل على محصول وفير.
باسيل مستعدة لأول حصاد لها في غضون ستة أسابيع من الزراعة.الخطوة 1
حصاد الريحان بمجرد أن يبلغ طوله قدمًا واحدًا وله أربع مجموعات على الأقل من الأوراق غير المبطنة بالكامل. قم بقطع الأوراق بالقرب من أعلى النبات ، وترك مجموعتين على الأقل من الأوراق بالقرب من قاعدة النبات. قم بإزالة ما لا يزيد عن نصف ارتفاع النبات في كل موسم حصاد.
الخطوة 2
يتم اختيار ريحان الريحان للمرة الثانية بعد ثلاثة أسابيع ، بعد نمو النبات إلى ذروته السابقة للحصاد. مواصلة حصاد الأوراق كل ثلاثة أسابيع.
الخطوه 3
إزالة أي أوراق الشجر المتبقية بمجرد أن تبدأ براعم الزهور في الانتفاخ ، ولكن قبل أن تفتح. يفقد الريحان معظم نكهته أثناء الإزهار ، ثم يموت سريعًا بعد اكتمال الإزهار.
