طعم واحد من شغف مايبوب العاطفي (زهرة الآلام incarnata) وسوف تبدأ براعم الذوق في الغناء. جاهزة للتذوق عندما تتحول من لون أخضر فاتح إلى برتقالي أصفر ، تحتوي هذه الفاكهة الأرجواني الغنية بالمضادات للأكسدة على 15 إلى 20 سعرة حرارية ، ولها فوائد صحية للقلب ، وهي مصدر جيد للألياف وفيتامين C.
حصل maypop على اسمه بسبب الصوت "popping" الصاخب الذي يصدره عند التنقل. تناوله بمفرده أو مع فواكه أخرى أو دواجن أو خضروات أو حليب ، مايبوب هو علاج خاص يتمتع به من أواخر الصيف وحتى الخريف.
الائتمان: الكسندر ruiz / iStock / GettyImagesHow للأكل Maypop عندما تنضجالعثور على شغفك
تنمو شغف مايبوب في مناطق صلابة نبات وزارة الزراعة الأمريكية من 5 إلى 9 وهي موطنها شرق الولايات المتحدة. لأنها مواطن ، يمكنك أن تواجه فاكهة passiflora incarnata أثناء وجودك في الطبيعة. إذا رأيت البعض وقررت تناول وجبة خفيفة مرتجلة ، فتأكد من معرفة ما تأكله.
نظرًا لأن نباتات المناطق الأحيائية ذات المروج ، ستجد نباتات فاكهة شغوفة قد تنمو في المناطق المشمسة أو المظللة جزئيًا في الغابات المنخفضة والمناطق المفتوحة. يتراوح طول النباتات الناضجة من 6 إلى 8 أقدام مع انتشار من 3 إلى 6 أقدام. يمكنك تحديد مايبوب بأوراقه ثلاثية الفصوص والزهور 2.5 بوصة التي تتميز بتلات بيضاء وتاج أرجواني. تظهر هذه البراعم المبهرة في المصنع من يوليو إلى سبتمبر.
بمجرد تحديد النبات ، تأكد من تناول الفاكهة فقط. على عكس بعض الأعضاء الآخرين في عائلة الزهرة العاطفة ، فإن المايبوب لا يحتوي على السيانيد وليس سامًا. الأوراق والسيقان والزهور من النبات لا تعتبر صالحة للأكل ، وربما ليست لذيذة للغاية.
مايبوب يجب أن نعرف
ينمو maypop بكثرة في المناطق المشمسة مثل هاواي وكاليفورنيا وفلوريدا ، ولكن ستجدهم أيضًا في أقصى الشمال مثل ولاية بنسلفانيا ، ومن الغرب إلى كانساس ، وجنوبًا إلى تكساس وفي برمودا. عندما تتشكل الفاكهة ، من مارس إلى سبتمبر ، فإنها تسقط على الأرض عندما تنضج. يجمع الحصادون الفاكهة الناضجة ويضعونها في صناديق مع دوران هواء مناسب. ومع ذلك ، إذا قمت باختيار الفاكهة من شجرة ، فتأكد من أن اختيارك له جلد متجعد قليلاً ولونه أخضر فاتح إلى أصفر برتقالي اللون لأفضل ذوق.
قم بتخزينه في مكان بارد وجاف لمدة لا تزيد عن أسبوع أو أسبوعين.
المضغ على Maypop
الجلد الأخضر لمايبوب خام غير صالح للأكل ، لكنه ليس خيارًا شائعًا حيث أن كثيرين منهم يمكن أن يسببوا حروقًا في فمك. تشمل الخيارات الأفضل طبخ القشرة أو تناول الأكل ببساطة من الداخل والتخلص من القشرة.
للقيام بذلك ، اغسل القشرة الخارجية بالماء والصابون ، واشطفها جيدًا. تقطع الثمرة إلى نصفين بالطول ثم تأخذ ملعقة ببساطة وتخلصي من البذور والجيلات الشبيهة بالهلام. يمكنك إما أن تأكل البذور أو تجهدها من خلال القماش القطني. وصف الباحث بوردو جوليا إف مورتون نكهة مايبوب بأنها "جذابة ، مسك ، تشبه الجوافة وحمض فرعي للحمض".
محبة السائل
بعد استخلاص الأجزاء الداخلية من المايبوب ، أضف بعض الماء وعصير البرتقال أو الأناناس إلى الخلاط. يرش بعض السكر حسب الرغبة. أضف المزيد من الفاكهة وبعض مكعبات الثلج ودواخل الميبوب. امزج لمدة دقيقة ثم استمتع بمشروب بارد مغذي.
يمكنك أيضًا عمل شراب بسيط عن طريق إضافة الدواخل الموجودة في الميبوب إلى مقلاة بها سكر وماء. تغلي وتقلل إلى أن تتحول إلى صلصة لذيذة للحلوى أو الآيس كريم أو حشوة الكيك أو حساء الفاكهة الباردة.
نشر الحب
طريقة أخرى لذيذة لتناول الطعام maypop هي إضافة الماء والسكر والبكتين ، ثم نشر الفاكهة على الخبز المحمص أو البسكويت كما تفعل الهلام. يمكنك أيضًا مزجه في انتشار آخر ، مثل الجبن الكريمي ، لمنح الجبن نكهة بطعم الفواكه قليلاً وجني فوائد مضادات الأكسدة.
لعمل مذاق مع الطماطم والفلفل ، اقطعها ثم أضيفي مايبوب وزيت الزيتون والثوم والكزبرة والخل الذي تختاره. أكل المذاق الخاص بك على المفرقعات أو نخب صغير
