يستفيد سكان تكساس من المناخ الذي يمكّن الحدائق على مدار السنة. جنوب تكساس ، وخاصة المنطقة القريبة من الحدود بين تكساس والمكسيك ، عمومًا لا تتجمد ، وأجزاء أخرى من جنوب تكساس تتجمد فقط في يناير وفبراير. في ظل هذه الظروف المواتية للنمو ، لا عجب في أن يشير دليل زراعة الخضروات في تكساس إلى أن حديقة واحدة على الأقل من بين كل ثلاث أسر لديها حديقة منزلية.
ائتمان: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images الطماطم (البندورة) عندما تظل درجات الحرارة ثابتة فوق 40 درجة فهرنهايت.بطاطا
الائتمان: Jupiterimages / Creatas / Getty ImagesPotatoesقام البستانيون في جنوب تكساس بزراعة البطاطس لفترة طويلة بنجاح. في المنطقة المعروفة باسم ساوث تكساس كوستال بيند ، يزرع المزارعون البطاطا بالقرب من يوم الرئيس - قبل حوالي أربعة أسابيع من آخر صقيع في المنطقة ، وفقًا لموقع Victoria Advocate.com. تبدأ دور الحضانة المحلية في بيع بذور البطاطس في نهاية شهر يناير ومطلع فبراير ، على الرغم من أنه يمكنك أيضًا قص البطاطس وتجفيفها لاستخدامها كبذور. عادة ما تنمو أصناف البطاطا ذات الجلود الحمراء في جنوب تكساس. مصنع بونتياكس الأحمر ، الأحمر لاسودا و Norlands للحصول على أفضل فرصة لمحصول كبير.
طماطم
الائتمان: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty ImagesTomatoesالطماطم (البندورة) هي محصول دافئ يناسب ولاية تكساس الجنوبية ، رغم أن موسم النمو أقصر. وفقًا للمعلومات الواردة من موقع مهرجان جنوب شرق تكساس للطماطم ، يمكن لجميع أنواع الطماطم أن تنمو في هذه المنطقة ، شريطة توفر ظروف التربة المثلى وزراعة البذور في الوقت المناسب لإنتاج محصول لائق. ينص الموقع أيضًا على أنك لست بحاجة إلى زراعة طماطم هجينة فقط تسخن الحرارة. تحتاج عمومًا إلى زراعة الطماطم في وقت مبكر إلى منتصف مارس بمجرد انتهاء فرصة الصقيع. تحتاج نباتات الطماطم إلى تربة خصبة توفر تصريفًا جيدًا. في أجزاء من جنوب تكساس التي تحتوي على تربة أو رملية ، يستخدم المزارعون أسرة مرتفعة ، وهي عبارة عن أسرة صغيرة في الهواء الطلق تحتوي على تربة مخصصة لنباتات الطماطم النامية لضمان ظروف نمو مثالية.
باذنجان
الائتمان: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesEggplantجنوب تكساس هو المكان المثالي لحصاد الباذنجان. تفضل الخضروات درجات حرارة تتراوح بين 70 و 86 درجة فهرنهايت ويمكنها تحمل درجات حرارة شديدة الحرارة ، وهي شائعة في جنوب تكساس. كما أنها تحتاج إلى تربة رملية توفر تصريفًا واسعًا. تنمو الباذنجان بشكل جيد في فصلي الربيع والصيف والخريف في المنطقة الجنوبية العليا وتزدهر في فصل الشتاء في أقصى جنوب الولاية ولا يتجمد.
