أحد الاعتبارات الأساسية في التخطيط للمطبخ هو التباعد المناسب للأشياء. من المهم أن يكون لديك مساحة كافية من المشي ومساحة العمل بين جزيرة المطبخ والعدادات. توفر الإرشادات التي وضعتها الرابطة الوطنية للمطبخ والحمام حلاً لهذه المعضلة.
الائتمان: moodboard / moodboard / Getty ImagesA الجزيرة الموضوعة بشكل صحيح يحسن سير العمل في المطبخ.المبادئ التوجيهية NKBA
يجب توفير 36 بوصة على الأقل للممرات بين الجزيرة والعداد. إذا كانت مساحة العداد تحتوي على منطقة عمل وأجهزة مثل الحوض أو الموقد أو غسالة الصحون ، فيجب أن يتراوح عرض ممر العمل من 42 إلى 48 بوصة. إذا تم استخدام جانب واحد من الجزيرة كعداد لتناول الطعام ، فيجب أن يكون هناك مساحة من 36 إلى 44 بوصة للسماح بمقعد جلوس زائد.
تطبيق المبادئ التوجيهية
غالبًا ما تعمل المطابخ التي يستخدمها الطباخ الانفرادي جيدًا مع تباعد أكثر إحكامًا ، بينما قد تحتاج الأسر الكبيرة أو الطهاة المتعددة إلى ممرات عمل أوسع مقاس 48 بوصة. الحجم والتخطيط هي اعتبارات أخرى. قد تكون مطابخ المطبخ الضيق جدًّا بحيث أن طرح الممر ومسافة ممر العمل من مساحة الأرض قد يترك 6-12 بوصة للجزيرة ، وهي صغيرة جدًا بحيث لا تكون عملية. لهذا السبب ، عادة ما تعمل الجزر بشكل أفضل في المطابخ ذات الشكل L أو على شكل حرف U.
