قد لا تفكر في درجة الحرارة عندما تعمل الثلاجة والثلاجة بشكل صحيح ، لكن الإعدادات المختارة لكل مقصورة لها تأثير كبير على سلامة الأغذية. لا تحتوي العديد من وحدات الثلاجة والفريزر على درجات حرارة فعلية مدرجة على القرص ، لذلك يساعدك مقياس الحرارة المناسب لكل منطقة على التأكد من أن اختياراتك التي يتم الاتصال بها مثالية لتخزين الأطعمة الباردة.
رصيد: طارق كيزيلكيا / إي + / غيتي إيماجز ما هي الثلاجة العادية والفريزر المؤقت؟الثلاجة المثالية ودرجات الحرارة الفريزر
نطاق درجة الحرارة الأمثل للثلاجة هو 34 إلى 40 درجة فهرنهايت للحفاظ على الغذاء آمن حتى الآن غير مجمدة. إذا كانت قراءة مقياس الحرارة خارج هذا النطاق ، فاضبط إعدادات درجة الحرارة لجعلها أكثر دفئًا أو برودة ، اعتمادًا على درجة الحرارة الحالية. مؤشرات الطلب تعني أشياء مختلفة على طرز مختلفة ؛ على سبيل المثال ، قد يكون "10" هو الإعداد الأكثر دفئًا ، أو قد يعني أنه الأكثر أروعًا. راجع دليل المالك الخاص بك للتأكد من أنك تقوم بضبط الإعداد في الاتجاه الصحيح.
نطاق درجة حرارة مثالي للمجمد هو في أو أقل قليلا 0 Fولا تزيد عن 2 واو. اضبط إعدادات المجمد حسب الضرورة للحصول على درجة الحرارة في نطاق آمن. بعد إجراء تعديلات على الثلاجة أو الثلاجة ، تحقق من قراءة درجة حرارة جهاز القياس بعد خمس ساعات ، كرر عملية الضبط حتى تصبح القراءة في النطاق المثالي.
معلومات ميزان الحرارة للأجهزة
أ ثلاجة / ترمومتر ترمومتر يساعدك على تحديد نطاق درجة الحرارة الحالية بدقة في كل من الثلاجة والثلاجة. هذه الحرارة مصممة للتعامل مع البرد الشديد. لا استخدام مقياس حرارة خارجي منتظم أو مقياس حرارة عن طريق الفم ، لأنها قد لا توفر قراءات دقيقة.
احتفظ بأحد موازين الحرارة هذه داخل كلا القسمين حتى تتوفر درجات حرارة الثلاجة والثلاجة في جميع الأوقات. بهذه الطريقة ، سيكون لديك فكرة جيدة عما إذا كانت العناصر المبردة والمجمدة لا تزال آمنة لتناول الطعام أثناء انقطاع التيار الكهربائي أو بعده. تحتوي بعض موازين الحرارة هذه على علاقة منحنية في الأعلى حتى تتمكن من تعليقها من رف الثلاجة. الحفاظ على ميزان الحرارة بالقرب من مركز إما الثلاجة أو الفريزر لقراءات طويلة الأجل.
خذ درجة حرارة الثلاجة
ضع ميزان حرارة الثلاجة في كوب من الماء في درجة حرارة الغرفة ، ثم اضبط الزجاج بالقرب من منتصف الثلاجة. لا ضعها بالقرب من الباب ، أو بالقرب من الجدران حيث قد تتعرض للحرارة من لمبة أو مروحة أو محرك. بعد خمس الى ثماني ساعات، تحقق من ميزان الحرارة للحصول على قراءة دقيقة لدرجة الحرارة.
قياس درجة حرارة الفريزر الفريزر
شطيرة الثلاجة / الفريزر الحرارة بين المواد الغذائية المجمدة في مكان ما بالقرب من منتصف الثلاجة للحصول على قراءة دقيقة. انتظر خمس إلى ثماني ساعات ، ثم تحقق من قراءات ميزان الحرارة.
تبريد عادي
تظل ثلاجتك باردة بفضل مروحة المبخر ، التي تسحب هواء التجميد البارد إلى المبخر وفي حجرة الثلاجة. إذا بدأت درجة حرارة الثلاجة العادية في الصعود ، فمن المحتمل أن يكون الفريزر مكتظًا بالأطعمة المجمدة التي يمكن أن تتداخل مع تدفق الهواء.
ما هو أبرد جزء من الثلاجة؟ انها عادة المنطقة الأقرب إلى قسم الفريزر وظهور الرفوف. منذ غرق الهواء البارد ، تميل الأجزاء السفلية من الثلاجة أيضًا إلى البرودة. يميل الباب وأي مناطق بالقرب من الباب أو المحرك أو المصابيح الكهربائية إلى أن تكون أكثر دفئًا بسبب الهواء الدافئ من تلك المصادر.
مثل الثلاجة ، يميل التجميد إلى أن يكون أكثر دفئًا بالقرب من الباب. ال مركز الفريزر في الظهر عادةً ما تكون أبرد بقعة ، لذا احتفظ بالأطعمة التي تريد الاحتفاظ بها مجمدة صلبة هناك. يمكن فتح الباب المتكرر رفع درجة الحرارة في الجزء الأمامي من الثلاجة.
مشاكل الانقطاع والهواء الدافئ
أثناء انقطاع التيار الكهربائي ، يكون الطعام الذي يبقى عند 40 درجة فهرنهايت أو أقل لا تزال آمنة للاستخدام. اترك أبواب الثلاجة والفريزر مغلقة للمساعدة في الحفاظ على الهواء البارد داخل المقصورات. بعد التسوق أو العودة من مطعم مع بقايا الطعام ، ضع العناصر التي تتطلب التبريد أو التجميد في الثلاجة أو الفريزر في غضون ساعتين أو ساعة واحدة أو أقل إذا كانت درجة الحرارة في الخارج 90 فهرنهايت أو أكبر. ضع في اعتبارك أن سيارتك قد تكون أكثر سخونة من درجة حرارة الهواء ، لذلك ضع هذه الأطعمة في أسرع وقت ممكن خلال الطقس الحار.
