قم بغلي القشور البرتقالية لتجعل رائحة منزلك لذيذة ، أو استخدمها في علاج لذيذ لتغطيتها بالحلوى وتغمس في الشوكولاتة الداكنة أو تزين الكعك محلي الصنع. سواء كانت سعادتك عبارة عن عطر أو ذوق ، لا تتخلص من قشر البرتقال. ضعها في وعاء من الماء المغلي ودع رائحة البرتقال المليئة تملأ مطبخك ومنزلك.
الائتمان: vinicef / iStock / Getty Images خيمياء التقشير البرتقالي والماء الساخن تعطي الذهب الحلو.وعاء الإعدادية
أ طباخ بطيء أو مقلاة ثقيلة المينا مثالية لغلي القشور البرتقالية ، ولكن أي وعاء سيفعل في قرصة. املأ الوعاء بسخاء بالماء - حوالي نصف الطريق إلى الثلثين - وقم بتسخين الماء حتى يغلي على الموقد ، أو قم فقط بتوصيل وعاء الفخار وضعه على نار هادئة. تأكد من تأمين الوعاء بعيدًا عن أي أصابع تمسح ، وطغاة الأسرة الصغيرة الغريبة والحيوانات الأليفة الغزيرة.
عطر أو حفلة طعام
إذا كنت تخطط لتناول البرتقال على شكل قشر ملبس ، فاستخدم برتقالًا عضويًا أو فرك جلد الحمضيات التقليدية حقًا. تظل المبيدات الحشرية على جلد البرتقال - ليست مشكلة إذا كنت تتخلص من القشرة أو تستخدمها فقط كمعطر للهواء. عندما يتم تنظيف البرتقال ، شريحة قطعة رقيقة من كل نهاية ويسجل التقشير المتبقي في الأرباع. قطع فقط القشرة والحجر - الجزء الأبيض - وليس الفاكهة نفسها.
شريحة وشريحة
انزع أرباع الجلد بعيدًا عن الثمرة - احفظ الثمرة في حاوية مغلقة للتناول في وقت لاحق - وضعها على لوح تقطيع. بسكين خضار حاد ، يسجل أرباع بالطول إلى شرائح ثم تقطع العلامات لفصل الأشرطة. ثم تفريغ جميع القشور الجميلة في الماء الساخن.
اختبار طعم اختياري
ليصنع قشر ملبس، أحضر البرتقال حتى يغلي في مقلاة مفتوحة ، ثم اسكبه على الماء وكرره ، مضيفًا الماء البارد الطازج ، وأعاد القشور إلى الغليان وصب الماء مرة أخرى. افعل ذلك مرتين أو ثلاث مرات لإزالة أي مذاق مرير حتى تصبح شرائح البرتقال المملوءة بالسكر حلوة. بمجرد غلي القشور ، قم بتسخين 4 أجزاء من السكر إلى جزء واحد من الماء لينضج واتركه على نار خفيفة لمدة 8 دقائق تقريبًا. ثم أضيفي القشور ، وتأكدوا من تغطيتها جميعًا ، واتركها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة ، أو حتى تصبح شفافة. لا تقم بتحريكها وإزالتها باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة حتى تجف على رف التبريد. الآن لديك قشر برتقال ملبس في الوصفة التالية. علاوة: منزلك سوف رائحة رائعة.
الروائح الآمنة
قشر البرتقال المسلوق غير سامة وخالية من الهواء المعطر عمليالذا جرب الخدعة الخالدة المتمثلة في التقشير على الجزء الخلفي من الموقد - أو في وعاء من الفخار المفتوح - كلما أردت رائحة جديدة. أضف النباتات والتوابل الطبيعية والعطرة الأخرى لتغيير المزيج: أ عصا القرفة ، والتوت البري ، والقرنفل الكامل ، والهيل ، وجوزة الطيب ، والفانيليا - مستخلص أو فول ، أوراق الغار ، اللافندر ، اليانسون ، قشر التفاح أو الليمون. تحقق من وقت لآخر وأضف المزيد من الماء حتى لا يغلي الوعاء - وهذا بالتأكيد ليس رائحة طيبة. التخلص من القشرة المستخدمة ينعش أيضًا نفاياتك - قشر البرتقال يزيل الروائح الكريهة ، ومن الواضح أنه لا يجذب الحشرات.
